大肚區農會推廣優質的在地西瓜產業，著手開發創新西瓜產品，以在地優質西瓜搭配健康食品「寒天」，研發方便攜帶可常溫食用的「西瓜凍」，冷藏後則可享受如冰沙般綿密的細緻口感。
農會也和有近百年製麵經驗的源永豐食品公司合作，製作獨特的「西瓜麵」。以西瓜為原料，麵條久煮不爛，還透出淡淡的西瓜清香，讓熱騰騰的麵食在夏天吃起來清爽不膩，做成涼麵更是風味絕佳。
大肚區農會
