大雅區農業生產以水稻為主，裡作小麥及輪作薏仁是大雅區的特產。大雅區是國內小麥主要產地，有「臺灣小麥之鄉」美譽，為了讓民眾親近麥田，對小麥有進一步的認識，大雅區農會於每年3月都會舉辦小麥文化節系列活動。
臺中市政府農業局為開發多樣性之農產品，100年裡作期間輔導大雅區農會推廣種植韃靼蕎麥，為農民增加佰萬元收入，蕎麥主要用途為製作蕎麥麵及其他即食產品。
大雅區農會
